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            2020年大閘蟹會延遲上市嗎,價格會漲還是跌?

            2020-08-21 10:28:07 來源:中國水產價格網 查看:89827

              馬上要到大閘蟹的上市季了,行情是高漲還是低迷,成為大家爭論的焦點。一部分人認為,六月黃價格怎么樣,年底蟹子就怎么樣,不要癡想什么高價。也有一部分人的觀點是,價格由供需關系來定,今年總量肯定是減少了,價格會上揚特別是后期。



              現在,大部分地區螃蟹正在經歷五殼,每年到這個時候,都是養殖戶最焦急的時刻。而今年無疑是最坎坷的一年,養殖戶在經歷過疫情、洪水、超長梅雨、水癟子等等考驗之后,終于走到了收獲的季節。


              據悉,今年養殖戶養蟹熱情依然很高,其中,興化市的種苗、養殖面積未受疫情影響不降反增,新增蟹塘3000畝左右,養殖總面積達85.5萬畝。其中種苗池面積2.8萬畝,比去年增加5%左右。


              在今年中秋節,大閘蟹基本上可實現全面上市。雖然前期受疫情、洪水、超長梅雨季以及高溫影響,導致今年六月黃的價格遭遇滑鐵盧,但截止至目前的氣候來看,大閘蟹的養殖情況保持良好,加上今年中秋節是10月1日,較去年晚了半個多月,意味著螃蟹有更多的時間來育肥育膏,整體規格、質量會有所提升。



              可以這么說,今年大閘蟹的品質,值得消費市場期待。今年大閘蟹的養殖情況和目前行情走勢如何,可參考如下:


              湖北:六月黃過剩,年底大蟹產量偏低,精養塘迎來大發展


              持續的強降雨天氣,加上40幾天的梅雨季節,以及高溫過后悶熱天氣的超長待機,導致環境好的塘口不是很多,估計湖北今年的大閘蟹產量會有所降低。目前,漢川地區的大閘蟹馬上脫第五殼了,養殖成功的塘口大概六七成,今年能搏個好價位。



              目前市面上主要流通“六月黃”,貨源非常充足,但扎堆上市導致了行情爛市。業內人士表示,今年六月黃的價位很差,跌到歷史最低位,跟去年同期相此相差近半。


              有涉及大閘蟹收購和流通的楊德祥水產服務中心負責人楊德祥表示,今年螃蟹的質量應該比往年好些,去年大閘蟹因搶先上市,質量欠佳,影響了市場消費者的體驗和購買信心。因此,去年參與中秋節銷售大閘蟹的電商們,十有九個虧得一塌糊涂,因為賠償率太高了。


              楊德祥告訴記者,今年大閘蟹養殖的量沒有減少,但六月黃賣得多,年底大蟹的產量肯定偏低,如果年底不受疫情影響,價位還是值得期待的。


              今年,由于小龍蝦身價降低,稻蝦模式遇到了挑戰,洪湖、監利、仙桃地區,開始向漢川地區的大閘蟹精養模式看齊,今后螃蟹精養塘或迎來大發展。


              江蘇:“水癟子”高發但不影響整體產量,未來行情或弱勢運行


              據悉,今年江蘇地區,蘇南一帶情況良好,蘇北一帶的水癟子情況較為嚴重,以興化來講,有九成塘口出現水癟子現象,但不會影響到整體產量,預計國慶節前10天可以迎來上市。


              受近兩年河蟹市場價格因素的影響,大規格河蟹價格整體回落,中規格河蟹價格較穩定,由市場價格因素帶動了養殖戶養殖觀點的改變,不再一味追求大規格,而是通過增加放養量,提高產量,從而增加效益。


              大閘蟹養殖戶張先生認為,今年會是一個豐收年,產量不成問題,主要是看市場價格。但今年大閘蟹整體價格應該不會提升,只希望能維持平穩。



              “隨著電商的盛行和人們生活水平的提高,很多人都消費得起中等規格和小規格的螃蟹,對2-2.5兩的母蟹,3-4兩的公蟹的需求是提升的,未來也會保持這樣的趨勢。而且今年還有個有利因素,螃蟹推遲上市,某種程度上,也讓大閘蟹的品質能重新贏得人們的認可?!?


              安徽:節前價格不會太高,9月底全部上市,年底行情向好


              安徽地區,要等到9月10號才收蟹。目前母蟹有三分之一的已經成熟,8月底,母蟹將退最后一殼?,F階段主要上市的是六月黃,但價格并不理想。同等規格比往年至少低了五六元一斤以上,去年,1兩的六月黃可以賣15-16元/斤,現在只能賣9-10元/斤。且越大規格越難銷售,1.5兩以上的六月黃基本賣不動。


              前段時間,由于皖南地區當涂、宣城地區6萬多畝蝦蟹塘被淹,無為周邊地區大約4萬畝受災,產量和規格受到了不同程度的沖擊。


              對于今年的大閘蟹行情,宣城市楊四九水產專業合作社的負責人楊四九預判說,今年的中秋節和國慶節在同一天,等于少了一個節日,螃蟹前期的價格不會太高。另一方面,等到9月底,螃蟹全部可以上市,都集中上市的話,價格也不會太理想。等到11月份,螃蟹價格應該會向好,但不會有大幅增長。比較擔心的是年底疫情會不會小爆發,從而對整個商品有影響。



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